Culinair is gember volledig op de kaart gezet. Plantenliefhebbers die naar exotische streken reizen zijn ook vertrouwd geraakt met de vele gedaanten waarin de leden van deze plantenfamilie hun opwachting maken. In veel gevallen is dat ronduit spectaculair: niet zelden beschikken de bloemen over uitzonderlijke schoonheid. Veel minder bekend is dat er ook gembersoorten bestaan die met succes in het Nederlandse klimaat de tuinen kunnen opfleuren. We hebben het dan niet over louter kuipplanten, die gedurende een fors gedeelte van het jaar met behulp van een warme kas gedijen, maar over planten waarvan de wortels gewoon in Nederlandse grond staan. Die gembers luisteren vrijwel allemaal naar de naam Hedychium. De naam is een samenvoeging van twee latijnse woorden, die ‘sneeuw’ en ‘zoet’ betekenen.
VOLLE GROND
Vergelijk de winterhardheid van sommige soorten Hedychium met die van dahlia’s, waarvan een aantal ook een minder strenge winter in de volle grond kunnen trotseren. Zelf kwam ik in de tuin van een liefhebber Terschelling tot mijn verbazing een forse Hedychium gardnerianum tegen. Deze plant besloeg enkele vierkante meters en bleek er niet alleen al jaren te groeien, maar ook gewoon tijdens de soms echt koude winters in de grond te blijven…
Het hele verhaal lezen? Koop het magazine in de winkel of in onze webshop: www.tijdschriftdetuin.nl of neem een abonnement a 41,95 per jaar (NL) en kies uit de volgende cadeaus: www.tijdschriftdetuin.nl/welkomstgeschenk/
